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秋季养肝护肝汤有哪些?秋天护肝方法是什么?

时间:2019-10-07 21:08

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秋季养肝护肝汤有哪些?秋天护肝方法是什么?秋天是非常适合养生的季节,所以我们到了秋天要做好养肺养肝工作,建议大家可以从平时的饮食上做起,多吃些有养肝护肝作用的食物,那么秋季养肝护肝汤有哪些吗?我们和养生在线小编一起了解下吧。

秋季养肝护肝汤

1、木瓜排骨汤

木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜秋季养肝护脾时食用。猪排骨富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。木瓜排骨汤,还有美容护肤养颜的功效。

材料:排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

秋季养肝护肝汤有哪些?秋天护肝方法是什么?

做法:木瓜削皮,去籽,切大块;锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净;砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时;放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可。

2、菊花猪肝汤

猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一。它含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。秋天天气干燥,这时候宜食养阳养肝的食物,不妨选择多喝些猪肝汤。

材料:猪肝100克、杭白菊数朵、嫩姜数片。

做法:猪肝洗净后切片,嫩姜切丝,待用。杭白菊洗净待用。锅中放400毫升左右的清水,先将杭白菊放入锅内煮片刻,再放入猪肝和嫩姜同煮。沸腾后,用小火再煮20分钟,调味即成。

3、银耳枸杞鸡肝汤

枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用,可以降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复。鸡肝属于甘温食品,可补血、养肝、温胃,是食补养肝的上佳选择,较其它动物肝脏的作用更强。银耳枸杞鸡肝汤可护肝益肾、明目美颜。用于肝肾阴虚所致的两目昏花、视物模糊、面容憔悴、盗汗、五心烦热、腰膝酸痛等。

秋季养肝护肝汤有哪些?秋天护肝方法是什么?

材料:银耳、枸杞、鸡肝、生姜。

做法:银耳撕成小朵,枸杞泡洗干净,鸡肝切薄片,生姜切丝。烧热水,放入鸡片去血水后捞起。烧油,放入姜丝和清水,等汤开时放入食材,加入盐、白糖,煮熟后淋鸡油。

4、番茄墨鱼汤

西红柿具有清热解毒的功效,同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素,更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。历代医家认为,墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。

材料:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。

做法:把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。

5、姬松茸猴头菇猪展汤

蘑菇是菌类植物中的皇后,本身就含有丰富的营养素了,而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。今天推荐姬松茸猴头菇猪展汤。从现代营养学来看,此汤富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。从中医养生学来看,此汤补而不燥,常饮能明目,健脾胃、滋阴养颜、润肺养肝,且清润可口,男女老少皆宜。

材料:姬松茸20克,猴头菇50克,淮山、杞子各15克,芡实30克,猪展肉500克,蜜枣3个,生姜3片。

做法:各物分别洗净。蜜枣去核;猴头菇用温水浸发,再挤压;淮山、杞子、芡实稍浸泡。一起与猪斩肉、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

6、灵芝莲子百合瘦肉汤

《本草纲目》记载:“灵芝明目、补肝气、安精魂,久食轻身不老,延年神仙”。近代的医学研究表明,灵芝对人体肝脏的保护和解毒功能是不可代替的。莲子有清热解烦闷的功效。百合味甘微苦,属微寒性,有润肺的效果,当躁郁烦闷时,有助清心安神,助人入睡。

秋季养肝护肝汤有哪些?秋天护肝方法是什么?

材料:灵芝20克、莲子50克、百合30克、瘦肉400克。

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